水産加工用（フィレナイフ）

　　　　　おいしさを伝える切り口

綺麗な切り口をお届けします

刃物で味を変えることは出来ませんが見た目でおいしさを届けるお手伝いを致します

丸ナイフ.comの取扱いしております水産用丸ナイフの材質は錆に強いステンレス系の鋼材を採用しております

シノギ面は切り口を荒らさない超仕上げ、刃先は切れ味の良い（切り口を良くする為）縦目研磨を採用

硬度は（丸ナイフの硬さ）欠けにくい硬度を指定しております

シノギ面　刃先をこだわることにより綺麗な切り口になりおいしさをお届けするお手伝いを致します

商品NO	寸法　直径D×厚みｔ×中心穴ｄ１	シノギ寸法	備考
S-1	φ100㎜×1.0㎜×40㎜	13㎜　両刃	材質　ステンレス
S-2	φ150×1.5×40H	22㎜　両刃	材質　ステンレス
S-3	φ225×1.8×30H	18㎜　両刃	材質　SKH-51　PCD付
S-4	φ250×1.8×30H	18㎜　両刃	材質　SKH-51　PCD付
S-5	φ255×2.5×30H	31㎜　片刃	材質　SKH-51　PCD付
S-6	φ300×3.0×35H	20㎜　片刃	材質　ステンレス
S-7	φ300×4.0×35H	20㎜　片刃	材質　ステンレス
S-8	φ325×3.0×30H	35㎜　片刃	材質　SKH-51　PCD付
S-9	φ400×4.0×25.4H	40㎜　両刃	材質　SKH-51　PCD付
S-10	φ400×4.0×25.4H	50㎜　片刃	材質　SKH-51　PCD付