特殊丸ナイフ

SUS440C 直径 250㎜ 厚み 2.5㎜ 中心穴 40㎜

半解凍の肉を切断するため通常の丸ナイフでは

滑って切れないとの事で切り欠け(引っ掛かり)

を付けることで解決いたしました