食肉加工用

丸ナイフ.comの取扱いしております食肉用丸ナイフの材質は錆に強いステンレス系の鋼材を採用しております

シノギ面は切り口を荒らさない超仕上げ、刃先は切れ味の良い（切り口を良くする為）縦目研磨を採用

硬度は（丸ナイフの硬さ）欠けにくい硬度を指定しております

シノギ面　刃先をこだわることにより綺麗な切り口になりおいしさをお届けするお手伝いを致します

　　　　　　　　　

商品NＯ寸法　直径×厚み×中心穴シノギ寸法備考
ST-175㎜×1.2㎜×15.88㎜7㎜　　両刃牛　豚
ST-2100㎜×1.0㎜×19㎜7㎜　　両刃牛　豚
ST-3135㎜×1.0㎜×25.4㎜7㎜　　両刃牛　豚
ST-4150㎜×1.2㎜×25.4㎜7㎜　　両刃牛　豚
寸法　直径×厚み×中心穴シノギ寸法備考
111㎜×2.0㎜×25㎜-30㎜（小判型）10㎜　片刃材質　ステンレス　食鳥用
115㎜×2.5㎜×25.4㎜10㎜　片刃材質　ステンレス　食鳥用
160㎜×1.6㎜×28.5㎜15㎜　両刃材質　ステンレス　食鳥用
173㎜×2.0㎜×12.7㎜10㎜　両刃材質　ステンレス　PCD付　食鳥用
180㎜×2.5㎜×12.7㎜10㎜　両刃材質　ステンレス　PCD付　食鳥用
250㎜×2.0㎜×25.4㎜20㎜　両刃材質　ステンレス　食鳥用
250㎜×2.5㎜×32㎜13㎜　片刃材質　ステンレス　PCD付　食鳥用
300㎜×3.0㎜×25㎜-30㎜（小判型）14㎜　片刃材質　ステンレス　PCD付　食鳥用

＊価格・納期はお問い合わせください　　

上記にない商品でも製造致します