丸ナイフ.comの取扱いしております食品加工用丸ナイフの

材質は錆に強いステンレス系の鋼材を採用しております

シノギ面は切り口を荒らさない超仕上げ、刃先は切れ味の良い（切り口を良くする為）

縦目研磨を採用

硬度は（丸ナイフの硬さ）欠けにくい硬度を指定しております

シノギ面　刃先をこだわることにより綺麗な切り口になり

おいしさをお届けするお手伝いを致します

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